Ultrasonická řezačka kruhových dortů je navržena pro průmyslové pekárny a cukrárny, kde může řezat velké množství výrobků různých velikostí, počtu řezů a rozmezí teplot.
Pro vysoký výkon je tento stroj osazen dvěma řezacími stoly. Jednotlivé řezy jsou provedeny automaticky s vysokou přesností pomocí systému pohonu motorem. Nastavení počtu řezů je na ovládacím panelu.
Z důvodu bezpečnosti ovládání má stroj ovládací tlačítko zdvojené, jedno na každé straně.