Automatický nástřik lesku (glazury)
Zařízení:

Automatický nástřik lesku byl společností
Bakon specificky vyvinut pro nástřik lesku, rosolu a marmelády při dané teplotě, velkému objemu a na různě tvarované výrobky.
Použití:
Stroj na automatický nástřik umožňuje jednouchou a efektivní cestu nanášení lesku nebo marmelády na různě tvarované a veliké výrobky jako je například výrobky z plundrového těsta, lístkového těsta, koláče atd.
Instalace může být uzpůsobena zákazníkovi v kombinaci s Bakon nástřikem fondánu nebo jiným zařízením od společnosti Bakon.
Princip činnosti:
Lesk nebo marmeláda je odsávána ze zásobníku, nádoby, kontejneru nebo rozpouštěcí nádoby a čerpána přes speciální filtr a tepelný výměník do stříkací pistole.
Jakmile čidlo zaregistruje přítomnosti výrobku, automaticky se otevírá tryska stříkací pistole. Veškerý materiál, který neulpí na výrobku, je zachytávám záchytnou vanou a znovu využit.
Sériové provedení:
- Nástřiková jednotka s mechanickým nastavením výšky, dva samostatné dopravníky, jeden samo čistící pro vstup výrobků a jeden pro výstup výrobků s pásem zhotoveným z plastu a s nastavitelnou rychlostí posunu
- Stříkací pistole je umístěna nad sekcí nástřiku a je výškově stavitelná
- Čidlo kontroly velikosti výrobku pro automatické otevření trysky nástřiku a kontroluje i vzdálenost, která má být potažená nástřikem
- Vyjímatelná nádoba na sběr nadbytečného nástřiku
- Schránka ne vstupu a výstupu pro sběr drobků a úkapů
- Ovládací panel s elektronickým regulátorem teploty, nastavením teploty a zapnutím, vypnutím stříkací pistole
- Vestavěný ukazatel teploty a tlaku stlačeného vzduchu
- Bezpečnostní zařízení, které chrání lesk před přehřátím během cirkulace systémem
- Speciální kontrola tlaku, aby zajistila plochý tvar vstřikovacího paprsku